Où trouver des pâtisseries atypiques original chez un pâtissier reconnu À Marseille 13001 Breteuil Pâtisserie Favre mot

LAURENT FAVRE-MO
Si le dessert est la dernière image que l’on a d’un repas, autant qu’il atteigne un certain niveau d’excellence. Et l’on peut dire que Laurent Favre-Mot fait tout pour nous étonner et nous faire fondre de plaisir. Ce Marseillais de naissance a grandi à Cannes et c’est à 13 ans qu’il découvre sa passion alors qu’il officie comme plongeur dans un restaurant de la Riviera. Sans CAP ni formation particulière, c’est en partant du bas qu’il a voulu grimper et atteindre des sommets. Paris, Saint-Tropez, Genève, Le Valais, Milan, Londres… Ses escales lui ont permis de se former et de se spécialiser avant de poser ses « gros » bagages et revenir fin 2012 dans sa ville natale. Dans son salon de gourmandises, à l’angle des rues Sainte et Breteuil, le pâtissier autodidacte ose revisiter les classiques sucrés et propose des pâtisseries à son image, complètement atypiques et pleines d’originalité. Barbu au franc-parler, passionné de bécane et trois fois papa, Laurent Favre-Mot fait preuve d’innovation tout en respectant les produits. Il prime la qualité, suit le rythme des saisons et ne travaille ses ganaches qu’avec du chocolat bio.
Pâtissier Favre mot, un pâtissier atypique et original
9 rue Breteuil, Marseille 1er – Tél. 04 91 33 12 06